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ういろうケーキ

2010.10.13 *Wed
ケーキ おもちゃケーキ 巻き寿司

先週水曜日は娘の3歳の誕生日でした。
何が食べたい?との問いに、フルーツケーキと巻き寿司ですって!
どちらもお気に入りTVアニメの影響でしょうか。

年に1度のこと、がんばって手作りしました。
娘には卵アレルギーがあるため、スポンジはマクロビスイーツの本を参考に。
クリームは手作りの豆乳クリームにしようかと思いましたが、
豆乳、メイプルシロップの使用量が多く、あまりにも陰性すぎるなと思い、
市販の生クリームを使用しました。

娘はとても喜んでくれ、終始満面の笑み。
作った甲斐がありました。


この3年、無我夢中で子育てしてきました。
娘は本当によく泣く子でした。
生後5~6ヶ月頃までは1日のほとんどを抱っこして過ごしていました。
そうしないと泣いてばかりいたから。
休日は主人と交替で抱っこしていた日々が本当に懐かしい。
あの頃は毎日をどうやって娘と過ごしていいのかわからず、
よく寒い中を抱っこして散歩に出掛けたなぁ。外には誰もいなかったっけ。


来年はもう幼稚園。
歌や踊ることが大好きな元気いっぱいの女の子に成長しました。

これからもたくさんの笑顔を見せてね。
私をママにしてくれてありがとう。


ケーキを食べた主人が一言。
“これ、ういろうみたいだね。”ですって。
ガーン・・・。
おっしゃる通り、ふんわりケーキというより、
どっしり噛み応えのあるういろうのようなケーキでした。

アレルギーが改善して、ふんわりケーキを食べられる日が来るといいね。
COMMENT (10)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

アー、とっても美味しそう!
娘さんは幸せですね。

ういろうでも食べてみたい、と思わせる
とってもきれいなケーキです!!

お母さんも3歳です、おめでとう!
2010/10/13(水) 21:14:15 | URL | 丹羽ヤスコ #- [Edit
お嬢さんの3歳のお誕生日おめでとうございます。

す、すごい、これマメコさんの手作りなのですか?
私も食べたい♡

私の娘もアトピーだったので小さいうちは市販のケーキを買ってあげられませんでした。
当時は本もあまりなく結局作ってあげたのは
バナナケーキでした。(ここでもバナナ(@_@;))

素敵なマメコさんと優しいご主人、可愛いお嬢さんの子育てをいっぱい楽しんでくださいね。
2010/10/14(木) 03:04:55 | URL | ぴょん #- [Edit
ヤスコさん、いつもありがとうございます^^
ヤスコさん、おはようございます^^
この間はたくさんのお気遣いを頂き、ありがとうございました。
なんだかふっきれて、とても元気になりましたよ~

ありがとうございます♪
私もお母さん3歳!
そう言っていただけると嬉しいです^^

ケーキはフルーツたくさん飾ってゴマカしてますが、
味はなかなかおいしかったです♪
2010/10/14(木) 06:39:10 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit
おめでとうございます♪
マメコさん こんにちは。
娘さんの3歳のお誕生日おめでとうございます♪
本当に夢中で過ぎてしまった3年間だったと思います。
アレルギーのある子の母は、様々な葛藤の場面も沢山
あった事ともいます。
お母さんが、娘さんのために心を込めて作ったということが
最高の美味しさのエッセンスだった事と思います。
娘さんもお母さんも素敵な一年となりますように♪
2010/10/14(木) 17:13:58 | URL | 夏目 #tM2r3myg [Edit
ぴょんさん、おはようございます^^
お祝いのコメントありがとうございます。

フルーツ飾ってケーキっぽいですが、
中身はどっしりういろうです><
ぴょんさんもバナナケーキ手作りされてたのですね!
愛情たっぷりケーキですね♪
(我が娘はなんとバナナアレルギーだったりもします↓)

私もぴょんさんのような素敵なお母さんになりたいです☆
ほんと、女性らしくて憧れちゃいます☆☆
2010/10/15(金) 05:27:02 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit
夏目さん、おはようございます^^
お祝いのコメントありがとうございます。
先輩ママからのお言葉、心に沁み入ります。

本当に一生懸命だったので、
来年から この手から離れて行くんだ と思うと、
寂しいなと思うことさえあります。
今から子離れの準備しておかないとイケマセンわ!

夏目さんのブログで娘さんの記事を読むと、
あ~1年後にはこんなに成長してるんだ♪
といつも楽しく想像しています。

♪のたくさん飛び交う未来を夢見て、
今日も1日がんばります。
2010/10/15(金) 05:36:10 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit
おめでとうございます♪
マメコさん、おはようございます♪
お嬢さんのお誕生日、そしてマメコさんのママ3歳、おめでとうございます!

巻き寿司を練習されてたのは、このためだったのですね(*^^*)
私は地域の運動会かなにか、かと思っていましたが
週末その様子もなかったので「遠足?」などと
勝手に想像していました(笑)

お嬢さんの笑顔が何よりのママへのプレゼントですね。
手作りケーキにマメコさんのお優しい気持ちが溢れていて、読んでいてうるっ(; ;)ときてしまいました。

マメコさんもアレルギーを克服されて、お嬢さんとお二人でふんわりケーキを戴ける日を私も願っています。
(時々…ネ(^^)(笑))
2010/10/15(金) 05:50:27 | URL | koto #KZ.MiT.M [Edit
kotoさん、こんにちは^^
お祝いのコメントありがとうございます。

はい^^;練習はこの日のために。
この年になって初めて作ったなんて、お恥ずかしい。
これからは運動会、遠足にもどんどん作っちゃいますよ~
なんて・・・白米、酢、砂糖。どんどん作るのはだめですね。
玄米、梅酢でチャレンジしてもいいですね。

実は巻き寿司とケーキを食べた2日後、激しい頭痛が。
(食べた量は味見程度だったのですが)もしやこれは・・・。
でも2日後というのも怪しい^^;

特別な日にふんわりケーキを頂いても大丈夫な、健康な体にならなくっちゃ!!

食欲の秋ですね~
ふんわり玄米もりもりいただきましょうね。

2010/10/15(金) 11:23:11 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit
おくればせながら
大変遅くなりましたが、
娘さんの3歳のお誕生日、おめでとうございます。

文字数は多くないのに、振り返られたこれまでの言葉たちに
多くの想いが込められているようで、なんだかジーンとしました。

更に充実した毎日が続いてきますね。
(^-^)
2010/10/15(金) 22:24:02 | URL | 直 #7X2ByQIA [Edit
直さん、おはようございます^^
お祝いのコメントありがとうございます。

色々なことがあったのですが、いつも思い出すのが 
寒い中の散歩 場面なんですね~^^;
もっと楽しいこともあったはずなのに。

車、乗られていますか?
お忙しくて乗る機会が少ないのでは。
乗り続けないと、億劫になってしまうんですよね。
滋賀に来られることがあれば、連絡くださいね~♪
またお会いしたいです^^


2010/10/16(土) 08:09:57 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit

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Author:マメコ
✿しなやかにふんわりと✿

日々のあれやこれやを綴ります。
ひこにゃんの住む滋賀県北部に
タイチョー(夫)、みぃみ(娘)、マメコの
の3人で暮らしています。




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