スポンサーサイト

--.--.-- *--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT | 

第8回幸せコース

2010.12.16 *Thu
幸せコース12月は“焼くってこういうことだったのか!”がテーマで
出し巻き玉子を教えていただきました。

出し巻き

妊娠中から玉子を極力避けていた&子供が玉子アレルギーなので、
出し巻き玉子を作るのは4年ぶり。
どっきどっきしながらの授業でした。

最初は濡れふきんを使って練習。
スクワットの特訓のようで体がポカポカ。
手(お箸)で巻くんじゃなくて、体を使ってリズミカルに巻くのですね~

火加減、とても勉強になりました。
作る人、作り方によって火加減が全然違うことを目の当たりに。
だからふんわりだったりべっちゃりだったり、
きれいに巻けたり、巻けなかったりするんだな。
火加減、あらゆるお料理に大切なことですね。

娘が食べられないのはとても残念ですが、
主人のオツマミにきれいな出し巻き玉子を作れるようになるぞ!
母におすそ分けをしたところ、
これ、買ってきたの?ぇ!作ったん!!とビックリされてしまいました。
いやはや・・・マキスのおかげですね^^;

写真左の焼き野菜は中川さんが作ってくださいました。
どれもこれもお野菜の優しい甘味がじゅわ~。
人参ってこんなに食べやすいっけな?
おいしさにビックリしてしまいました。
ひと手間かけることでこんなにおいしくなるのですね。
早速焼いてみます♪



座学では“中庸が教えてくれるもの”についてでした。
今まで陰性だと思い込んでいた仕事内容が陽性だと知りビックリしました。
主人の仕事もかなりの陽性なのだと知り、
夕飯の献立も少し変えないといけないなと思いました。


また先月から続いている私の咳込みは排毒だとのこと。
薬で止めてしまうと、また別の形で排出されると教えていただき、
なるべく薬で止めないで排毒をさせないとなと思いました。
これはなかなか辛いんですけどね…
最近は咳はかなり治まりましたが、次は鼻水が・・・
出来る限り薬なして過ごしたいと思います。

これからもおいしい玄米をたくさんいただいて、
心に体に太い軸を作り、いろいろな意味で自分を安定させていきたいです。



最後に中川さんに玄米と糠床をみていただきました。
玄米は嬉しいお言葉をいただいたのですが、問題は糠床。
“これはね~ただの塩漬け。乳酸菌ちゃんが家出してるね。”だそうです。

うんぎゃ~大切にしてきたのですが・・・
家出してしまったですって><
中川さんに教えて頂いた方法で、なんとか復活させたいと思います。


居心地の良い日Bの皆さんとこうやって同じ時間を過ごすことがとても幸せです。
ぇ!もうあと4回しかない。
1回1回を大切に、楽しみに通いたいと思います。

中川さん、美風さん、日Bの皆さん、今回もありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
COMMENT (4)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

マメコさん、こんばんは。
美味しかったですね、出し巻き玉子。
あんなにふうわりとした玉子焼は頂いたことがありませんでした。今月はひたすらスクワットの練習です(笑)

今月、京都からこちらに帰ってきてしみじみと思ったのですが、本当に日Bの皆さんと過ごす時間が自分にとって居心地がよく、安心出来ると言うのか...うまく言えないのですが、
本当に良いクラスだなぁ~と思いました。
あと4回しかないなんて、考えたくない~と
今から駄々を捏ねて居りますが、これからも
宜しくお願い致します。
2010/12/16(木) 23:31:40 | URL | ぴょん #JezSLo8M [Edit
ぴょんさん、こんにちは^^
コメントありがとうございます。
本当にじゅわ~っとおいしいお味でした♪
はい!体全身を使って巻きますよ~!

本当に、居心地の良いクラスですよね。
毎月皆さんにお会いするのが楽しみ楽しみで。
みなさんとたくさんお話ししたいのですが、
毎回作るのに精一杯なのがちょっぴり残念。
他のクラスより大人しめなのかな~とも思いますが、
みなさん、ほっと安心できる存在なんですよね。
ぴょんさんも、皆さんも同じことをお想いなら、なおさら嬉しいです。
あと4回、精一杯楽しんで学びましょうね^^b
来年もよろしくお願い致します。
2010/12/17(金) 14:56:57 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit
マメコさん、こんばんは。
今月も楽しかったですねぇ。
えっ、本当だ。気付けば幸せコース、あと4回ですね!
なんだか、毎回あっという間ですが、着実に幸せが積み重なっている気がします。
同時に失態も積み重ねていて、申し訳ないところですが・・・(汗)。
いつも優しくあたたかいクラスのみなさんに救われています。

うちの子も、アトピーで小さい頃は卵・乳製品を避けていましたが、大きくなって体力がつくにつれ大丈夫になってきています。
玄米食べて、体がしっかりできてくれば、きっと、いつか、お嬢様もマメコさんの絶品出し巻きを召し上がられる日が来ますよ~。
巻き巻き、復習中ですがなかなか難しいですね。
お互いにがんばりましょうね。
また来年もどうぞよろしくお願いします。
2010/12/18(土) 18:31:17 | URL | nico-nicoco #QjAAa1aU [Edit
nico-nicoco さん、おはようございます^^
返信コメントが大変遅くなってしまい、ごめんなさい。

そうなのです、あと4回!
最初に比べるとドキドキの緊張は減りましたが・・・
いや、なかがわさんのドアを開けるまでいつもドキドキしてるかな^^;
幸せの積み重ね~素敵な表現ですね。
今までの8回の幸せコースで私達はどんどん幸せに変化してますよね~

お嬢さまもアトピーだったのですね。
アトピーだと、食べさせる物に気を遣いますよね。

そうですね、いつかはきっと☆
気長にその時を待つことにします。
その時にはひょひょいっと作れるようになってるかな♪

今年もあと10日ですね~
練習もスパートかけてがんばらなきゃな~
こちらこそ、来年もよろしくお願い致します^^
次回お会いするのが楽しみです♪~
2010/12/20(月) 05:13:21 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit

Comment Form


秘密にする
 

TRACKBACK

TrackBack List



Copyright © ✿*゚ ゜心咲日和゜゚*✿ All Rights Reserved.
テンプレート配布者:サリイ  ・・・  素材:TripISM
08
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
||| admin || NewEntry |||

プロフィール

マメコ

Author:マメコ
✿しなやかにふんわりと✿

日々のあれやこれやを綴ります。
ひこにゃんの住む滋賀県北部に
タイチョー(夫)、みぃみ(娘)、マメコの
の3人で暮らしています。




twitter

mameko_38をフォローしましょう














検索フォーム








上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。