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カビカビ

2010.04.22 *Thu
2月に仕込んだお味噌の表面にビッシリとカビが・・・

今年初めて見よう見真似で仕込んでみた味噌作り1年生。
もちろん、カビが生えることも承知でしたが、この時期から生えるとは予想外。
丁寧にカビを取り除き、容器表面を清酒で拭き取り消毒。

これでいいかなぁ・・・少々不安。
(いかんいかん、マイナス思考全開や)

うん。これで大丈夫b

梅雨や真夏はもっとたくさん生えるだろう。
カビとのイタチゴッコ?!
秋までにお味噌残ってるといいな





COMMENT (2)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

こんにちは!
マメコさん、こんにちは!
私も味噌作り一年生・・・今年の2月に仕込みました
梅雨前に一度開けてみようかと思っていましたが
私も次の休みにでも恐る恐る開封してみようと思います

どのくらいカビが生えているんだろう??
今からドキドキです
2010/04/23(金) 09:11:17 | URL | kyoro #89zBIK8s [Edit
kyoroさんこんにちは^^コメントありがとうございます。

kyoroさんも1年生ですか~♪お忙しいのにちゃんとお味噌仕込まれてるんですね。すごいなぁ。
たまたまお味噌容器と目が合い…ちょっと覗いてみたらもうビックリの世界でした!これが普通のことなのかどうなのかすらわからない^^;kyoroさんのお味噌はどうかな?
お互いに出来上がりが楽しみですね~♪
2010/04/26(月) 07:07:36 | URL | マメコ #EvmDRqhQ [Edit

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日々のあれやこれやを綴ります。
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